小班幼儿搓汤圆手工教案：教学步骤与延伸活动（附PPT课件）

【摘要】本教案以中国传统节日为切入点，设计适合3-4岁幼儿的搓汤圆手工活动。通过"情境导入-示范指导-分层实践-成果展示"四步教学法，结合色彩认知、触觉体验和社交互动，帮助幼儿掌握基础搓揉技能。文末附有教学资源包及家园共育建议，适合幼儿园小班开展传统文化主题课程。

一、教学背景与目标

（一）课程背景

教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》明确指出，小班幼儿应具备"愿意参与集体活动，尝试用不同方式表达"的能力。元宵节作为重要传统节日，其特有的圆形食物"汤圆"具有天然的造型教学价值。通过搓汤圆活动，既能培养幼儿手部小肌肉群，又能渗透"团圆"的节日文化内涵。

（二）教学目标

1. 知识目标：认识汤圆的外形特征（圆形、光滑），了解节日习俗（吃汤圆象征团圆）

2. 技能目标：能用揉、搓、压等动作制作直径3-5cm的汤圆

3. 情感目标：体验节日快乐氛围，培养合作分享意识

4. 创意目标：尝试添加不同颜色装饰（如芝麻、豆沙）

二、教学准备（总时长25分钟）

（一）材料准备

1. 基础材料包（每组）：糯米粉200g、食用色素（红/黄/蓝）、保鲜膜、塑料小勺

2. 辅助材料：彩色塑料手套（防粘）、电子秤（10g标准）、圆形模具

3. 多媒体资源：PPT课件（含节日动画+步骤图示）、轻快背景音乐

4. 安全物资：儿童剪刀（用于装饰环节）、急救包

（二）环境布置

1. 活动区：U型桌椅布局，设置"作品展示墙"

2. 视觉提示：地面贴防滑胶带，墙面悬挂"安全操作口诀"

3. 物品收纳：分类收纳盒（按颜色/工具类型）

三、教学实施流程

（一）情境导入（5分钟）

1. 节日故事会：播放《元宵节由来》动画短片（3分钟）

- 重点呈现汤圆制作场景

- 提问引导："汤圆为什么是圆的？""妈妈做汤圆时要注意什么？"

2. 工具认知游戏：

- 猜谜语："圆圆身子黏黏手，节日里它最温柔"

- 演示工具使用方法（重点强调"塑料勺挖粉"的安全规范）

（二）分层指导（15分钟）

1. 基础技能训练：

- 步骤一：和面示范（1:1糯米粉+水比例，水温不超过40℃）

- 步骤二：手套佩戴练习（强调"五指分开防粘"）

- 步骤三：揉搓手法分解（揉→搓→压三阶段）

- 工具辅助：提供不同直径模具（1.5cm/2.5cm）

2. 分层任务设计：

- A组（能力较强）：尝试添加食用色素调色

- B组（能力中等）：重点练习搓圆动作

- C组（能力较弱）：使用模具辅助成型

（三）实践操作（6分钟）

1. 分组实践：

- 每组4-5人，配备材料记录表（记录颜色、人数）

- 教师巡回指导，重点关注：

* 手部力度（避免过度用力）

* 工具清洁（每完成3个作品更换塑料勺）

2. 创意延伸：

- 提供可食用亮片（直径2mm）

- 鼓励组合装饰（如"彩虹汤圆"）

（四）作品评价（3分钟）

1. 评价维度：

- 形状完整度（80%）

- 颜色均匀度（15%）

- 创意表现力（5%）

2. 互动展示：

- 设置"汤圆画廊"区域

- 开展"猜汤圆"游戏（根据装饰猜测口味）

四、延伸活动设计

（一）亲子互动日（家庭延伸）

1. 提供家庭任务单：

- 绘制"我的汤圆日记"

- 录制"制作过程微视频"

2. 亲子工作坊：

- 共同完成"汤圆文化墙"

- 设计"汤圆营养配餐表"

（二）主题周活动（园所延伸）

1. 艺术区：汤圆拓印画（用模具在棉布上印图案）

2. 语言区：编创《汤圆歌谣》（押韵顺口溜）

3. 科学区：比较不同材料（糯米粉/面粉）的成型效果

五、教学资源包

（一）PPT课件框架

1. 封面页：节日主题插画+课程名称

2. 过渡页：3D动画展示汤圆制作流程

3. 操作页：分步骤动态演示（含关键动作标注）

4. 评价页：自评量表（星星贴纸评分系统）

（二）教学工具包

1. 安全操作手册（图文版）

2. 分层指导卡（含不同难度任务）

3. 活动记录表（含观察记录栏）

六、注意事项

1. 安全管控：

- 禁止食用未消毒工具

- 过敏体质幼儿替换材料（如用玉米淀粉）

2. 个性化支持：

- 为精细动作发展迟缓幼儿提供"汤圆辅助器"

- 对多动倾向幼儿增加"静心环节"（如等待时做手指操）

3. 节日文化渗透：

- 组织"汤圆送温暖"活动（送至社区老人）

- 收集各地汤圆名称（如"广东汤圆""上海青团"）

本教案通过"做中学"的教育理念，将传统文化传承与幼儿发展目标有机结合。教师可根据班级实际情况调整材料难度，建议每学期开展2-3次同类活动，形成系统化节日课程体系。附资源包下载链接：[二维码]（教师端专用）